ReteteStil de viata

Cartofi noi rumeniti in unt de cocos si ierburi aromatice

Cartofi noi rumeniti in tigaie, in unt de cocos, alaturi de ierburi aromatice? Da, cu siguranta!


Cartofi noi rumeniti in tigaie in unt de cocos si ierburi aromatice

An dupa an urmaresc cu un sentiment de placere si recunostinta instalarea primaverii: mai multa lumina, explozie de culori, miros de pamant reavan, aromele florilor si ciripitul zglobiu al pasarilor. Iubesc primavara pentru despuierea de cojoace si adierea calduta a vantului in plete-mi si pentru prima inghetata savurata afara, in aer liber. Intre toate, mai e un motiv pentru care ma bucur ca un copil: o portie de cartofi noi, mititei si rotunjori, rumeniti cu sare in tigaie, alaturi de o salata de …primavara.

Mi-am implinit pofta ce-am poftit abia saptamana aceasta dupa ce am cumparat de la piata din cartier, inca de dimineata de la prima ora, toate cele trebuincioase.

 

Ingrediente:

  • 300g cartofi noi mici
  • O lingurita unt de cocos (sau alt ulei pentru preparare termica)
  • un praf de sare si piper multicolor proaspat rasnit
  • un praf de rozmarin uscat si rasnit fin
  • un praf de ceapa, usturoi si ghimbir uscate si rasnite
  • un praf de turmeric pudra
  • Pentru salata: rosie, castraveti, ridiche, ceapa verde, frunze de salata, cativa stropi de ulei si otet, sare.
Cartofii noi, inca cruzi, asezati in tigaie

Mod de preparare

Cartofii noi ii spal sub jet de apa, frecandu-i cu partea aspra de la buretele de vase. Pun in folosinta tigaia de ceramica (achizitie noua de care sunt tare multumita), las sa se incalzeasca putin untul de cocos si adaug cartofii scursi de apa. Pun capacul si ii las asa, la foc mic, sa se rumeneasca inabusit, amestecand 1-2 ori.

Intre timp, prepar salata de primavara si gata: masa este servita! Am ramas si eu uimita de cat de putin timp mi-a luat toata pregatirea. Si ce bunatate!

 

Rumeniti, gata de papat

Primavara…Copilarie…Tu la ce fel de mancare poftesti mai mult si mai mult primavara? Iti aduce aminte si de copilarie?


Ramai la curent cu ceea ce pregatesc nou pentru tine, accesand calendarul de evenimente si inscrie-te pentru sedintele saptamanale de Yoga: Calendar Evenimente

Pentru sedintele individuale de consiliere Dezvoltare personala si Yoga, Nutritie si Stil de viata, afla mai multe aici: Activitati si Programe

Iti sunt alaturi,
Mirela Ivaz

Hai sa ne conectam si pe Facebook:
www.facebook.com/ivaz.ro

Acum ma gasesti si pe YouTube:
www.youtube.com/channel/UC9w

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *